ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN E NUTRIENTES

ALIMENTACIÓN ,NUTRICIO E NUTRIENTES

NUTRICIÓN: Consiste en trasformar los alimentos en nutrientes.Es un proceso interno involuntario.

ALIMENTACIÓN:Es cuando ingerimos alimento .Es un proceso voluntario externo.

NUTRIENTES :Es la substancia que obtenemos de los alimentos.

Alimentos principales :glúcidos, lipidos proteinas vitaminas minerales .

FUNCIONES QUE LLEVAN  A CABO:

-Función energética: nos proporciona energía

-Función plástica estructural :nos ayuda a construir nuestro cuerpo.

-Función reguladora:controla nuestras raciones químicas.

MACRONUTRIENTE ,MICRONUTRIENTE

MACRONUTRIENTE:Los glucidos ,lipidos, proteinas,son los principales nutrientes ,nos proporcionan energía ,y nos ayuda a construir nuestro cuerpo.

GLUCIDOS :son nutrientes orgánicos que nos dan energía.(azucres , almidón, fibra vegetal )

-Azucres: son simples .los vegetales lo fabrican ,sacarosa y azucre común son naturais.

-Almidón : son complegos ,las verduras patatas.

-Fibra vegetal: es complejo,esta formado por celulosa no es un nutriente .,esta en las hogas

LIPIDOS :Lo necesitamos como reserva de energia.(grasa ,aceite)

-Grasa:consumo excesivo perjudicial .Aumenta el coresterol en la sangre.

-Aceite:son mas saludables .Disminulle el coresterol en la sangre.

PROTEINAS:abundantes en la carne ,pescado y huevos.

 MICRONUTRIENTE:son los minerales y las vitaminas,necesitamos cantidades mui pequeñas.las celulas  no pueden utilizarlas para obtener energía.(minerales vitaminas)

-Minerales:sustancias inorgánicas,forma parte de nuestro cuerpo.

sales minerales: potasio,sodio hierro.

llevan a cabo diferentes funcions:

a) forman el esqueleto

b) tiene que ver con la formación de las células

c) regulan as reacións quimas que ocurren en nuestro organismo.

-Vitaminas: sustancias organicas ,nuestro organismo necesita cantidades muy pequeñas.